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\ 歳の離れた夫とアメリカ二人暮らし /

生チェダーチーズのトワイスベイクドポテト

外はカリッと、中はクリーミーで風味豊か。トワイスベイクド・ポテトは、心も体も温まる究極のアメリカンサイドディッシュです。このレシピでは、素材そのものを活かしたシンプルな作り方をご紹介。オーガニックのジャガイモに、カリッと仕上がる牛脂、栄養価の高いグラスフェッドバター、加熱殺菌のされていない酵素たっぷり生チェダーチーズ、そして香り高いネギ(またはチャイブ)をトッピング。お肉のお供にも、一品料理としても満足感のある一品です。

Profile

いのちゃん

20代女性。アメリカ高校交換留学を機に2015年から在米。
歳の離れた米人夫Eと2人暮らしです。
LA→アリゾナ→ネバダ→ベイエリアとたくさん引っ越してきました。
趣味は料理、パン屋/カフェ開拓、夫とプレイするゲームなど。

当ブログではアメリカ生活でのお役立ち情報、女性としての人生旅路の話題を中心にお届けしています。

元ベーカリーを開業しかけた経験があるので、レシピや自家製酵母の話もたまにします。

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