ダッチベイビーパンケーキ
このダッチベイビーパンケーキは、軽くてふんわり、シュー生地とフランが合わさったような食感が特徴です。小麦粉を生乳に24時間浸すことでフィチン酸などの抗栄養素が分解され、栄養の吸収が良くなるだけでなく、生地の食感も向上します。使用するアインコーン小麦は、最も古く栄養価の高い小麦の一種で、自然なコクのある風味と、消化に優しい繊細なグルテン構造を持っています。
生はちみつでほんのり甘みをつけ、こんがり焼き上げたこのダッチベイビーパンケーキは、栄養たっぷりで体に優しい朝食にぴったり。シンプルにそのまま食べても、フレッシュフルーツやバターを添えても、満足感のある一品です！
